Maliyet Analizi

Kullanım Amacı

Satılan ürünlerin hangi departmandan, hangi satış gurubuyla, kaç adet satıldığını ve bu satışların departman, satış gurubu ve ürün bazında tek tek maliyetlerini ve toplam satış karını gösteren detaylı bir maliyet raporudur. Ay sonu işlemleri sonrası oluşan bu rapor hemen her türlü maliyet verilerini özet, hızlı ve detaylı olarak görüntüleyebilmektedir.

Maliyet analizi ürünler kısmında ürün seçimi yapılarak oluşturulacak menülerin maliyetinin de heseplanmasını sağlar. Örneğin beyaz etli bir düğün yemeği menüsünde tatlı yerine meyve alınması durumunda maliyetinin ne olacağı görülebilir.

Kullanımı

RaBack exe Standart sekmesi altındaki maliyet menüsü altından Maliyet analizi ekranına ulaşılabilir. Maliyet analizi ekranına Stok sekmesi altındaki Maliyet analizi menüsünden de ulaşılabilir.

Departmana Göre Maliyet Analizi

İşletmede departmanda yapılan yapılan satışlara göre maliyet analizi yapmak için kullanılır.

Ürünleri Seç kısmından açılır listeden hesaplama yapılacak departman seçilir.

Ürün Adetleri kısmından Satışlar sekmesi seçilir Sorgulama yapılacak tarihler seçilir ve butonuna basılarak ilgili tarihteki satışların listelenmesi sağlanır.Tarih kısmının yanında yer alan açılır listeden sadece satışlar, sadece Ödenmezler, Sadece üretim yapılanlar yada tümü seçeneği ile tüm kayıtların gelmesi sağlanır.

Gelen ekranda seçimi yapılan departmandan belirtilen tarihler arasındaki satışı yapılan ürünler Ürünler Sekmesi altında listelenir.

Ürünleri Seç alanından Departman veya menü seçerek filtre edilir. Ürün adetleri alanından analizin başlangıç ve bitiş tarihi belirtilir. Hemen yandaki açılır listeden SATIS, ODENMEZ veya URETIM'ler filtre edilebilir.

Planlama sekmesinden kaç kişilik maliyet hesaplanacağı belirtilir. Hesapla butonu ile maliyet hesaplaması yapılır.

Malzemeler sekmesinde seçilen ürünlerdeki malzemelerin maliyetleri ile ekrana gelir. Malzemlerin maliyetlri bu ekrandan incelenebilir.

Maliyet sekmesinde Stok Ayarlarından Maliyetlendirme sekmesinde belirtilen satış fiyatları hesaplama yüzdesi kullanılarak yeni satış fiyatları oluşturulur.

İşletmede Satış Fiyatı Ortak: İşletmede Satış fiyatı ortak olan ürünleri ekrana getirir.

Hesaplananı Yeni Olarak Al: Hesaplanan fiyatı yeni fiyat ekranına yazar.

Satış Fiyatı Değişenler: Satış fiyatında değişilik olan ürünleri ekrana getirir.

Fark: Satış fiyatı değişenler içinde farkın belirtildiği alandır. Belirtilen fark kadar değişim olanların ekrana gelmesi için fark alanına değer girilmelidir.

S.Fiyatlarını Kaydet: Yeni alanında belirtilen veya hesaplanan yeni satış fiyatlarını kayıt eder.